Postoji zapravo razlog zašto je Wisconsin poznat kao zemlja sireva i mliječnih proizvoda. Uz zabavne atrakcije kao što su Wisconsin Dairy State Cheese Company i Feltz’s Dairy Store, možete gledati sir na djelu, a zatim kući ponijeti svježe skute, kriške ili kriške. Ali država je također dom poznatih restorana i drugih restorana.
U Stevens Pointu, domu kampusa Sveučilišta Wisconsin, pronaći ćete bilo koju vrstu hrane koju želite, od svježe tjestenine do tapasa. Dok vijugam gradom od oko 20 000 ljudi tijekom novinarskog putovanja u središnji Wisconsin — u tradicionalnom domu indijanske nacije Menomonee — cijenim priliku uživati u ukusnim jelima gdje god večeram. Evo pogleda na neke od najboljih restorana u Stevens Pointu i kako ste uživali u njima. (Obično jedem samo na mjestima koja me zanimaju.)
Kava Ruby Color u blizini rijeke Stephens Point
Autor slike: Tim Trudell
1. Kava u boji rubina
Možda najbolja šalica kave koju ćete dobiti u Cheese Stateu, Ruby Colorful Coffees priprema izvrsne espresse, kao i aromatizirana napitka. Razmislite o Maple Latteu, slatkoj mješavini espressa s ukusnim javorovim sirupom. Kafić u središtu grada, koji je otvoren 2019., ima opušten koncept otvorenog sjedenja i popularan je među gotovo svima, od studenata i poslovnih ljudi do obitelji koje se zaustavljaju na doručku s kobasicama, jajima i tostom.
Svake godine priznata kao jedna od najboljih pržionica u Wisconsinu, Ruby’s proizvodi ukusne mješavine kave iz Etiopije, Gvatemale i drugih međunarodnih trgovačkih partnera. Uživajte u kavi u Ruby’s ili zgrabite nešto na brzinu i istražite povijesne murale i cool pop kulturu u središtu grada.
Što naručujete?
Cijenio sam sendvič sa šunkom na žaru, jajima i sirom uz jutarnju kavu. Međutim, jelovnik je širom otvoren za puni doručak ili pecivo.
Juha od anđela Dolly i juha od rajčice kod domaćih žitarica
Autor slike: Tim Trudell
2. Glavna žitna pekara
Sarah Jo Moore pripremala je slane pite i druge deserte u svom stanu dok je pohađala Sveučilište Wisconsin-Stevens Point, bila je domaćin zabava i pozivala kolege studente da sudjeluju u slasticama. Dvoje njezinih susjeda spremalo je kruh od kiselog tijesta. Trio je surađivao na nizu zabavnih zabava. Nakon fakulteta odlučili su otvoriti vlastitu pekaru i tako je nastala Main Grain Bakery specijalizirana za kruh s kiselim tijestom.
Sredinom 2022. ona i njezin suprug Michael odlučili su dodati restoran pokraj pekare. Main Grain Bakery, koji poslužuje ručak, poznat je po jedinstvenim sendvičima, salatama i domaćim juhama. Main Grain dodaje malo zabave svom jelovniku sa sendvičima nazvanim korištenjem nadimaka obitelji i prijatelja, npr. Anđeo Dolly (Koristeći pseudonim koji mu je dala Michaelova majka kad je bio dijete). Ne predlažem da velika pekara žitarica napravi sendvič s naslovom kauboj, ali bivši mališan iz Nebraske koji je postao pisac mogao bi se razveseliti ovim sendvičem od kiselog tijesta koji sadrži šunku s medom, pečenu govedinu, kruh s maslacem i kisele krastavce, dvije kriške rajčice, senf i majonezu. Samo kažem (mig, namig). Tijekom svog posjeta znao sam da moram probati Angel Dolly sa šalicom juhe od rajčice i komadom kruha od kiselog tijesta sa strane. Napravljen za ukusno umakanje.
Što naručujete?
Probajte Angel Dolly, sendvič koji se poslužuje na rustikalnom bijelom kruhu od kiselog tijesta s miso aiolijem, dimljenom puretinom, subpressata (svinjski kotleti), talijanska salama, sir gruyere, zelje, paprika, jalapenos, bijeli balzam i origano. Dostupni prilozi uključuju salatu ili juhu (razmotrite juhu od svježih rajčica).
3. Korejski restoran Dosirak
Dongjoon Choi, korejski imigrant prve generacije, pohađao je Sveučilište Wisconsin-Stevens Point i zaljubio se u to područje. Danas je izvršni kuhar u korejskom restoranu Dosirak, koji poslužuje korejski i sjevernoazijski jelovnik. Uživajte u jelima poput Dak-Gangjunga – pržene korejske piletine bez kostiju s prženim kolačićima od riže i svježe mljevenim blagim čilijem. Posebnost kuhara dolazi s izborom slatkog i ljutog umaka ili umaka od češnjaka i soja maslaca. Sa strane je ukiseljena bijela rotkva narezana na kockice.
Što naručujete?
Naručite kimchi prženu rižu, koja kombinira slani azijski kupus i prženu rižu. S prženim ili kuhanim Mando (korejska knedla), osjećat ćete se kao da ste otputovali u Seul ili ruralno korejsko selo.
Prženi grgeč i specijalitet za ručak u Point Afteru
Autor fotografije: Point After Bar & Grill
4. Točka nakon Bar & Grill
Ne morate biti ljubitelj sporta da biste uživali u večeri u Point After Bar and Grillu. Njegov jelovnik prikazuje američku hranu uključujući skutu od sira, sendviče, wrapove i hamburgere. Također ćete biti primamljeni dnevnim specijalitetima, koji mogu uključivati prženu piletinu i čips s pomfritom od slatkog krumpira i hamburgere od usoljene govedine. Point After voli slaviti imena svojim mjesečnim kalendarom imena. Ako je vaše ime na kalendaru, dobit ćete 50 posto popusta na piće tog dana.
Što naručujete?
Triple B burger, koji sadrži sporo dimljena prsa i slaninu na vrhu hamburgera od 1/3 funte s chipotle BBQ umakom i tri kolutića luka, vjerojatno je najbolji na jelovniku.
Mural ispred Cozy Kitchen u centru Stevens Pointa
Autor slike: Tim Trudell
5. Udobna kuhinja
Savršeno mjesto za početak dana, Cosy Kitchen poslužuje ukusan doručak po povoljnoj cijeni. Poznat po pšeničnim pecivima, Cosy Kitchen je klasik u središtu Stevens Pointa kao najstariji restoran u gradu. Poslužujući dnevne specijalitete za ručak i večeru, kao što su domaća mesna štruca, piletina i okruglice i pite od lososa, obroci Cosy Kitchena mogli bi vas podsjetiti na večeru kod bake. Restoran u središtu grada nalazi se nekoliko minuta hoda od rijeke. Pogledajte mural na bočnoj strani zgrade koji slavi lokalnu povijest i kulturu.
Što naručujete?
Doručak je najvažniji obrok u danu. Probajte Lumberjack snack iz Cosy Kitchena s dva jaja i hash brown prelivenim mješavinom kobasica, paprike i luka.
Razmislite o ručku u zalogajnici i naručivanju posebnog dnevnog obroka, kao što je mesna štruca za večeru. Uzmite pire krumpir i umak, plus povrće i spremni ste za domaći obrok.
Specijalitet pizze u pivovari O’so
Kredit za sliku: pivovara O’so
6. Pivovara O’so
Ploverova pivovara O’so otvorena je već 15 godina i možda je dom više od dva tuceta piva, ali je brzo postala poznata po svojoj izvrsnoj pizzi. O’so Amore Kitchen je otvoren od travnja 2022. i proizveo je preko 3600 pizza. Koristeći pivo umjesto vode, pivovara stvara jedinstveno, nagrađivano pivo.
Kuhinjsko osoblje je inventivno u spravljanju divovskih pizza, poput Hot Belly Pizze—zaokret u središnjem Wisconsinu na roštilju—s svinjetinom, jalapeñosom i crvenim lukom. Također možete uživati u osnovnim pizzama, poput pizze sa sirom, kobasicama i vrhunske pizze—koja sadrži feferoni, kobasice, crne masline, gljive, zelenu papriku i crveni luk. Pivovara, koja također poslužuje predjela poput kruha sa sirom od češnjaka i mekanih pereca, priprema ukusne sendviče, među kojima je Meatball Bomber omiljeni. Uključuje četiri mesne okruglice poslužene na hoagie od 7 inča s mozzarellom i marinarom. Dolazi s prilogom od giardiniere.
Što naručujete?
Koristeći bazu farme Hidden Valley za svoju pizzu s vučenom piletinom i slaninom od 16 inča, pivovara O’so stvorila je pivovaru podrijetlom iz Wisconsina.
7. Rock and Roll Cafe
Otputujte u 1950-e jer Rock ‘n’ Roll Café nudi glazbeno putovanje u jednostavnije vrijeme. Iako suknje s pudlama i šarena kosa nisu potrebni, možda ćete se htjeti prikladno odjenuti ili jednostavno uživati u atmosferi na večeri s temom 1950-ih.
Od američkih standarda, poput omleta od tri jaja, jaja Benedict i francuskog tosta, do meksičkih jela poput huevos rancheros, započnite dan onako kako su to radili vaši roditelji. Zalogajnica je puna nostalgije, s omotima albuma, 33-ice i posterima legendi rock and rolla, poput Elvisa, koji vise na zidu.
Uz jela kao što su jetra i luk, kao i mljeveni odrezak, kafić ima mnogo lokalnih favorita. Otvoren od 2014., Rock ‘n’ Cafe zabavno je i nostalgično kulinarsko iskustvo.
Što naručujete?
Wisconsin Berry burger morate probati, s pepper jack sirom, hrskavom slaninom i “divljim dodirom” bobičastog voća.
Pržene zelene rajčice u javnoj kući Fats
Autor slike: Tim Trudell
8. General Fat House
Na prvi pogled Father Fats Public House ostavlja dojam bistroa. Ali deseci ili više sjedala su iluzija. Uđite unutra i pronaći ćete mnogo mjesta za sjedenje u zatvorenom prostoru, kao i na terasi. Nakon što se smjestite, putovat ćete svijetom, s kulinarskim izletima na istočnu obalu, duboki jug, Europu i Aziju.
Uz višestruki izbor, suočit ćete se sa svim iskušenjima pri odabiru jela u ovom tapas restoranu. Od piletine i vafla do caprese salate i prženih zelenih rajčica, Father Fats se brine za vas s ukusnim malim jelima, uključujući sočnu patku. Dok ste u javnoj kući Father Fats, možete uživati u ručno rađenom koktelu u prednjem baru.
Što naručujete?
Azijska pileća rolada impresivno je, gotovo ukusno jelo koje je svakako odličan izbor kao jedan od malih tanjura za narudžbu.
The Muse at Sentry ima elegantnu, ali ležernu atmosferu.
Autor slike: Tim Trudell
9. Mojsije u Sentriju
Možda mislite da je muzej Muse at The Sentry vrlo luksuzan, sa svojim klasičnim slikama koje prikazuju djela Picassa i drugih. Ali restoran u kazalištu Muse — dijelu odmarališta SentryWorld — ima ležeran, ali vrhunski jelovnik, s mokrim i suhim odrescima na vrhu jelovnika. Ali ručno motana tjestenina, hamburgeri i riba, poput Wester Ross lososa, također su izvrsne opcije. Razmislite o započinjanju svog kulinarskog iskustva s predjelom sa svježe pečenim lox jajima, s osobnim dodirom kajgane kuhara Christophera Olta. Kokteli poput martinija s kokosom i ananasom doprinose doživljaju Muse.
Što naručujete?
Cannelloni od rakova odličan su izbor. Sa svježim mesom rakova kuhanim u ručno motanim rezancima posluženim u kremastom umaku, savršeno je predjelo.
Za više stvari koje možete učiniti u Wisconsinu, pogledajte ove članke:
