Fotografija: Joel Goldberg. Stiliziranje hrane: Hadley Sui
Uzimajući u obzir da smo prženju na zraku posvetili brojna tiskana izdanja i preko 100 online recepata, a da ne spominjemo da smo testirali mnoštvo friteza u našoj testnoj kuhinji, nije tajna da su friteze na zraku velika opsesija ovdje u Delishu. Friteze su toliko praktične, čiste i svestrane da u njima pripremamo svaki obrok, od doručka do večere. Najbolji dio? Budući da koriste konvekcijsko kuhanje s vrućim zrakom, umjesto dubokog prženja ili prženja, friteze na zrak mogu proizvesti zdrave recepte u djeliću vremena. Ideje potražite u 61 zdravom receptu za fritezu. Čak i ako još nemate fritezu, ovo bi vas moglo uvjeriti da i sami isprobate prženje na zraku.
Tražite li druge načine zdrave prehrane? Korištenje friteze izvrstan je prvi korak, ali imamo nekoliko ideja za dalje. Znamo da zdravlje različitim ljudima izgleda drugačije, pa smo uključili opcije za svaku dijetu, poput niske ugljikohidrata, vegetarijanske, veganske, bezglutenske i još mnogo toga.
Trebate zdravu opciju za doručak u fritezi? Isprobajte naše krafne pržene na zraku, hašiš za doručak od slatkog krumpira, pureću kobasicu za doručak ili naše GF palačinke od zobenih pahuljica. Tražite brz i jednostavan zdrav ručak? Probajte sendvič s piletinom, tacose od pržene ribe, tahini palačinke od crnog graha (izvrsne kao slajderi ili u omotu poput falafela) ili omot od zelene salate inspiriran slaninom. Želite li probati večeru u vlastitoj fritezi? Možete napraviti sve, od klasičnih jela kao što su pileći parm ili piletina od naranče do pikantnijih opcija kao što su tandoori pureća prsa ili crna tilapija s chutneyjem od manga. Nemojte nas čak ni navoditi na grickanje. Za ideje isprobajte naš pečeni slanutak, napunjene kore od tikvica, koštice friteze (s mojo umakom) ili čips od kelja. Tamo možete čak pripremati i deserte, poput veganske rođendanske torte od čokoladnih tikvica, pečenih jabuka s pitom od jabuka ili čokoladnih kolačića bez glutena s maslacem od kikirikija.
Jesmo li vas već uvjerili da isprobate prženje na zraku? Ako želite više inspiracije, pogledajte kuharicu Party In An Air Fryer ili naš novi časopis o knjigama, Lagana + zdrava fritezaSada na kioscima.
