5 ukusnih recepata s amarantom
17. prosinca 2022., 00:07
Amarant je žitarica bez glutena koja je hranjiva i prepuna mikronutrijenata, vlakana i proteina.
Odličan dodatak vašoj prehrani, ova drevna žitarica pomaže u smanjenju upale, snižavanju razine kolesterola i podržava zdrav probavni sustav, a istovremeno potiče mršavljenje.
Ova superhrana također jača imunološki sustav i sprječava prerano sijeđenje kose.
Evo pet ukusnih i zdravih recepata s amarantom.
Dodajte amarant u kipuću vodu i dobro promiješajte. Pirjajte 20 minuta i začinite morskom soli i paprom.
Češnjak i luk pirjaju se u nauljenoj tavi. Dodajte tikvice i crvenu papriku i promiješajte.
Dodati garam masalaLimunova korica, crvena paprika, crni papar i Amšur i pržiti.
Ova mješavina se dodaje kuhanom amarantu i prave pite. Premažite ga prezlama i pržite. Uživati!
Plišani kolač od jagoda
Prosijte zajedno amarant i pšenično brašno, prašak za pecivo i sol. U drugoj zdjeli pjenasto izmiješajte maslac, šećer, jaja i ekstrakt vanilije.
Dodajte suhe sastojke u smjesu maslaca i promiješajte. Dodajte nasjeckane jagode i mlijeko i dobro promiješajte.
Ulijte u kalupe za muffine i pecite 20 minuta.
Maslac, šećer u prahu, kompot od jagoda i mlijeko pjenasto izmiješajte i nanesite na kolače.
Lado od badema i nevena
Ovaj jednostavan recept od tri sastojka zdrava je opcija za međuobrok kada ste željni slatkog.
Zasitan je, ljekovit i dugo će vas držati sitima. To možete učiniti čak iu svečanim prilikama.
Pomiješajte proklijale sjemenke amaranta s otopljenim jaggerom i srebrnim bademom. Od smjese napravite male kuglice i poslužite.
Pomiješajte brašno od amaranta, prašak za pecivo, đumbir, kardamom, sol i cimet. U drugoj zdjeli pjenasto izmiješajte otopljeni maslac, šećer i javorov sirup. Dodajte mrkvu i dobro promiješajte.
Ulijte mokre sastojke u suhe i dobro promiješajte. Dodajte orahe i grožđice i dobro promiješajte.
Kekse spljoštiti i peći 12-15 minuta u zagrijanoj pećnici. Pustite ih da se ohlade i poslužite.
Tostirajte jezgre amaranta u tavi uz stalno miješanje i ostavite sa strane.
Zakuhajte mlijeko u loncu s debelim dnom i ostavite da lagano kuha šest do sedam minuta. Dodajte tostirani amarant i dobro promiješajte. Dodajte mljeveno i naribano slatko mlijeko betaPromiješajte i ostavite da se kuha dvije minute.
Dodajte ploške indijskog oraha, bademe, grožđice, mljeveni šafran, kardamom u prahu i ponovno promiješajte.
Ukrasite s još badema i poslužite toplo.
