February 9, 2023


aKad se približe blagdani i ima puno tanjura s mesnatim proizvodima (ili kremama od maslaca), nedvojbeno tražite prave dodatke koji će popratiti vaš jestivi središnji dio. Naravno, prirodan prilog svakom predjelu je ukusna štruca kruha.

A budući da smo veliki obožavatelji svega što ima dvostruku dužnost – od šminke s blagodatima za njegu kože do kuhinjskih naprava koje zapravo plaćaju porez – ne može se poreći činjenica da posluživanje ukusnog domaćeg recepta za pečenje također Pun uvjerljivih dobrobiti za zdravlje crijeva.

kaže Caroline Cederquist, dr. med., certificirana obiteljska praksa, liječnica funkcionalne medicine, suosnivačica i glavna medicinska direktorica bistroMD-a. Mikroorganizmi koji koloniziraju ljudska crijeva, poznati kao crijevna mikrobiota, igraju glavnu ulogu u njihovoj fiziologiji i metabolizmu. Za početak, pšenični i raženi kruh sadrži fruktane, koji su vrsta prebiotika ili “dobre” vrste crijevnih bakterija. Prebiotička hrana obično je bogata vlaknima i služi kao hrana za crijevni mikrobiom i probiotike.”

Dr. Cederquist kaže da vlakna, prebiotici i probiotici koji se nalaze u određenim vrstama kruha također poboljšavaju probavu i pomažu u smanjenju simptoma povezanih s probavnim poremećajima. Štoviše, “oni pružaju protuupalna svojstva, pridonose jačanju imunološkog sustava, pomažu zdravlju srca, a čak je utvrđeno da pozitivno utječu na raspoloženje i rad mozga.”

Naravno, nisu svi kruhovi jednaki. U tu svrhu, dr. Cederquist preporučuje da tražite kruh s grubom, zrnatom teksturom. “Često to ukazuje na manje rafinirane ugljikohidrate i složenije ugljikohidrate, koji imaju tendenciju da daju veće količine vlakana, vitamina i minerala”, kaže ona. Kiselo tijesto je još jedan pametan izbor za zdravlje crijeva zbog prirodnih probiotika koji nastaju kao rezultat procesa fermentacije. Na kraju, odaberite kruh od cjelovitih žitarica, posebno u kombinaciji s proteinima zdravim za srce.

Kako bismo vam pomogli da ispečete najbolje recepte za zdravo pečenje za vaš blagdanski stol, u nastavku smo zaokružili nekoliko naših omiljenih.

5 ukusnih recepata za kruh koji će pospješiti probavu i pravilnost

Dobro za kruh

Recepti za zdravi kruh za crijeva
dr. Mark Hyman

Ovaj kruh koji je jednostavan za napraviti nije samo prepun orašastih plodova bogatih proteinima, već je i prepun vlakana i zdravih masti. Uparite ovo s jogurtom bogatim probioticima za zdrav doručak ili međuobrok.

Nabavite recept: Dobar za vaš kruh

Kruh od kiselog tijesta

Pozitivna crijeva

Kruh od kiselog tijesta u cjelini je bolji za vaša crijeva od običnog kruha. To je zato što je za kiselo tijesto potreban fermentirani starter, koji također može pomoći vašem tijelu da apsorbira hranjive tvari koje daje recept, uključujući magnezij, cink i željezo.

Nabavite recept: Positive Gut Bread

Kruh dobar za crijeva

Jessica Cox

Ovaj recept za kruh bez glutena može se prilagoditi širokom rasponu prehrambenih ograničenja, uključujući mliječne proizvode, jaja, kvasac, soju i kukuruz. Bez ovih alergena vaš će trbuščić vjerojatno ostati sretan.

Nabavite recept: Kruh dobar za crijeva

Müsli kruh

lokalna gotika

Ovaj recept za zdravi kruh koristi muesli kao glavni sastojak. To znači da je ova štruca bogata vlaknima dobra za vaš probavni sustav, a također je odličan način da iskoristite ostatke žitarica za koje niste sigurni što napraviti.

Nabavite recept: Müsli kruh

Kruh od cjelovitih žitarica

minimalistički pekar

Potrebno vam je manje od 10 sastojaka i 30 minuta da napravite ovaj kruh od cjelovitih žitarica koji je prepun hranjivih tvari ugodnih za crijeva. Iako sjemenke i zob nisu obavezni, oni ovaj kruh čine puno boljim za vaš trbuščić (i vaše okusne pupoljke).

Nabavite recept: kruh od cjelovitih žitarica



Source link

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *