Prema The New York Timesu, gljive su “sastojak godine” za 2022. No, iako su gljive “it” sastojak, koje recepte domaći kuhari najviše pripremaju?
Prema Mushroom Council®, koji predstavlja proizvođače svježih gljiva u cijeloj zemlji, to je gorivo za juhe, umake i topla glavna jela.
Tijekom protekle godine, posjetitelji MushroomCouncil.com pregledali su stotine originalnih i kupovnih recepata koji pokazuju okus i svestranost uvijek sezonskih gljiva, od slanih umami jela do hranjivih jela koja igraju ulogu u jačanju imunološkog sustava.
Bilo da je recept za doručak ili večeru, jednostavan ili složen, pomiješan s proteinima ili napravljen u središtu jela, ljubitelji gljiva čine zvijezdom svojih kuhinja 2022. Kako se godina bliži kraju, Mushroom Council dijeli njegovih pet najboljih hit recepata na lokaciji:
- Jednostavna juha od gljiva
Ovaj brzi i ukusni recept možete pripremiti za manje od 30 minuta bez vrhnja i mlijeka. Mješavina maslaca i brašna zgušnjava pileću juhu i daje baršunastu juhu koja nije preteška. Kombinacija cremini i bijelih gljiva dodaje zemljane note koje dobro pristaju uz bogatu juhu.
- Tjestenina s kremastim umakom od gljiva
Gljive se ne stavljaju jednostavno u ovo slano jelo od tjestenine. Marinira se izravno u umaku. Kombinacija maslaca, luka, češnjaka, baby paella gljiva i vrhnja čini savršen umak za dodavanje pappardelle tjestenini.
- Mesna štruca od gljiva s umakom od gljiva
Naša mješavina mesa od gljiva 25/75 savršene je konzistencije za poboljšanje klasičnog mesnog jela. Pomiješajte gljive s proteinima po izboru kako biste napravili mesnu štrucu i pecite 45 minuta. Nakon pečenja, ova ukusna mesna štruca prelivena je ukusnim umakom od cremini gljiva.
- Krem juha od špinata, gljiva i lazanja
Svi ugodni okusi lazanja uz manje posla! Ova jedinstvena juha za lazanje prepuna je Selenium Superstars Cremini gljiva, rajčica, špinata bogatog vitaminom C i rezanaca za lazanje. Dodajte malo sira ricotta i mrvicu mozzarelle za obrok koji je ukusan i bogat hranjivim tvarima, a opet sirast.
- Jakobove kapice sa smeđim maslacem i majčinom dušicom
Pametno napravljene s narezanim gljivama, ove vegetarijanske jakobove kapice dodaju kreativan štih tipičnom jelu od plodova mora. Zažutite jakobove kapice i kuhajte dok ne omekšaju. Mlačica karameliziranog smeđeg maslaca i živopisnog timijana šalju ga preko.
Za više informacija i inspiraciju za recepte posjetite mushroomcouncil.com i podijelite svoje omiljene recepte s gljivama s nama na @MushroomCouncil na Instagramu, Facebooku i Instagramu. Cvrkut i TheMushroomCouncil na TikToku i Pinterestu.
O ploči s gljivama:
Vijeće za gljive sastoji se od proizvođača i uvoznika svježeg tržišta koji u prosjeku godišnje prodaju više od 500.000 funti gljiva. Program za gljive odobren je prema Zakonu o promicanju, istraživanju i informiranju potrošača o gljivama iz 1990., a njime upravlja Vijeće za gljive u okviru Službe za poljoprivredni marketing. Programi istraživanja i promocije pomažu proširiti, održati i razviti tržišta za pojedinačne poljoprivredne proizvode u Sjedinjenim Državama i inozemstvu. Ove industrijske programe samopomoći zahtijevaju i financiraju industrijske skupine kojima služe. Za više informacija posjetite mushroomcouncil.com
