Kada završimo naše jelovnike za božićno jutro, Novu godinu ili samo obični ručak kod kuće, cilj nam je provesti više vremena s voljenima, a manje vremena u kuhinji. Zato se okrećemo Maggie Hoffman i njezinoj knjizi, Serijski kokteli: pića u vrčima spremna su za svaku prilikui Za recepte za velike koktele koji čine lakim kuhanje. Bilo da volite mimoze ili slasnu Bloody Mary, ove će pametne varijacije brzo postati omiljene!
4 prevelika koktel pića dobra su za gomilu
Poboljšan punč crvene naranče
Nijedan doručak nije potpun bez mimoze, a ovaj jedinstveni zaokret u klasici izvorno dolazi od Jen Ackrill iz Sky Waikikija u Honoluluu, HI. Od okusa trpke naranče do jarke boje, ovo je zabavan, voćni okus. Magee preporučuje korištenje vrča od dvije litre kada pripremate svoj punč, jer recept čini oko 12 porcija. Za najbolji okus, ona također predlaže iscjeđivanje soka od naranči unutar dva sata od posluživanja i korištenje ledene votke kako bi vaš vrč bio hladan. Da biste vidjeli cijeli recept, kliknite ovdje.
Za pregled cijelog recepta za poboljšani punč od crvene naranče kliknite ovdje.
Jägermeister Bloody Mary
Upozorenje, fanovi Bloody Mary! Ljubaznošću Patricka Gaggianoa i Willyja Shinea iz Jägermeistera, Maggie opisuje ovu varijantu krvavog klasika kao “odvažno, zemljano piće koje je sjajno uz obilan doručak”. Za razliku od vaše tradicionalne Bloody Mary, ovaj recept zahtijeva Jägermeister i Guinness. Osim toga, Maggie preporučuje da svoje čaše začinite Tajínom, meksičkom mješavinom soli limete i limete. Također možete natočiti dodatne čaše Guinnessa kako biste svom brunchu dodali još jedan uzvišeni štih! Da biste vidjeli cijeli recept, kliknite ovdje.
Cijeli recept za ovaj Jägermeister Bloody Mary pronađite ovdje.
Ratewick Punch
Za okus toplog vremena i ljeta, pripremite seriju Ratterwick Puncha, zahvaljujući Shannon Tebay iz Death & Company u New Yorku. Zabavan zaokret u klasičnom Aperol spritzu, koktel uključuje sok od ružičastog grejpa za slađi okus od uobičajenog uz malo soka od limuna, pjenušac i gin. Magee također preporučuje kušanje voća prije posluživanja, jer ćete možda trebati dodati žlicu ili dvije soka od limuna, ovisno o slatkoći pjenušca. Da biste vidjeli cijeli recept, kliknite ovdje.
Cijeli recept za Ratterwick Punch možete pronaći ovdje.
podmukli treset
Ljubaznošću Laure Newman, vlasnice Queen’s Parka u Birminghamu, AL, The Sneaky Peat koktel je prožet čajem koji zahtijeva viski, oolong čaj i bitter, što čini ukusnu mješavinu koja je u jednakim dijelovima osvježavajuća i voćna. Magee preporučuje da punč pripremite najmanje dva sata (ili do dva dana) prije sastanka, a ako ste zabrinuti zbog razine treseta u svom koktelu, vodite računa o vrsti viskija koju odaberete. Ako obično birate neutralni viski, Magee predlaže da dodate uncu ili dvije nečeg dimljenog. Da biste vidjeli cijeli recept za Sneaky Peat, kliknite ovdje.
Kliknite ovdje da vidite cijeli recept za Sneaky Peat.
Serijski kokteli: pića u vrčima spremna su za svaku priliku autorica Maggie Hoffman (Ten Speed Press, otisak Penguin Random House, 2019.) Dostupno za kupnju sada i nudi još više ukusnih recepata.
Živjeli!
Svi recepti su ponovno tiskani uz dopuštenje Serijski kokteli: pića u vrčima spremna su za svaku priliku Autor Maggie Hoffman, autorsko pravo © 2019. Izdavač Ten Speed Press, otisak Penguin Random House.
Sve fotografije izradila Kelly Beaulieu.
**********
Otkrijte još ukusnih recepata u našoj arhivi.
Brianna Goble
