Slika sa fotografijeMoj Moo na Unsplash
Je li Božić i bez kolačića? Po meni i jedno i drugo ide ruku pod ruku.
Dok smo odrastali, subotu prije praznika uvijek smo provodili praveći puno kolačića, dovoljno za cijeli mjesec. Evo četiri blagdanska kolačića, koja su ukorijenjena u Pennsylvaniji, a koja su slatka i slana:
Pennsylvania nizozemski čokoladni keksi
Ova verzija Pennsylvania Dutch čokoladnog kolačića ima dašak cimeta u sebi. S toplim okusom, žvakaći iznutra i hrskavi izvana, savršeni su dodatak vašem blagdanskom tanjuru s kolačićima. Dobar je osjećaj, slatka poslastica.
recept: Pennsylvania Dutch Chocolate Biscuits od Nourish + Nestle
Amiški šećerni kolačići
Ovaj jednostavan desert prava je namirnica nizozemske Pennsylvanije. Prastari recept Anne iz Amish Heritage čini prekrasne amiške šećerne kolačiće. Mekani i pahuljasti, slatkiši se tope u ustima.
recept: Amiški šećerni keksi od Anne, Amish Heritage
Tart biskvit s pijeskom
Ovo je možda najpoznatija blagdanska poslastica Amiša. Kolačići s pijeskom su nešto što ćete ovih dana vidjeti na gotovo svakoj tržnici okruga Lancaster. Stvarno su dobri i teško je stati nakon jednog kolačića. Preporučujemo da ih napravite za praznike.
Recept: kolačići s pijeskom iz Life’s Little Sweets
Javorov pekan kratke hlače
Philadelphia Inquirer nedavno je objavio popis recepata za kolačiće lokalnih pekara (i nekih s društvenih mreža). Za oko mi je zapelo pecivo s javorovim pekanom iz Philly Cookie Company. Pusnat i sladak, nije ni čudo što se ovaj recept našao na popisu i nestrpljiva sam ga isprobati.
Recept: prhko pecivo od javorovog oraha od Philly Cookie Company iz The Philadelphia Inquirer.
