23 zdrava indijska recepta za večeru

Ako volite uključiti hranjive obroke u svoju tjednu rutinu, s ovim nećete pogriješiti Zdravi indijski recepti.

Indijsko jelo je prema zadanim postavkama zdravo (osim ako nije prženo).

Autentična indijska hrana uvelike se oslanja na povrće i ukusne začine bez sira i maslaca.

Od jednostavnih curryja, masala i juha, ovi zdravi indijski recepti imaju malo kalorija bez žrtvovanja okusa.

Pogledajte neke od ukusnih recepata u nastavku kako biste zapalili te zapostavljene okusne pupoljke!

Ako ste tek upoznali indijsku kuhinju, ovaj curry od slanutka odlično je mjesto za početak.

To je jednostavan i precizan recept koji ne zahtijeva putovanje na indijsko tržište.

Kombinira jednostavne namirnice poput slanutka (vrlo pristupačne!), jednostavne začine i kokosovo mlijeko.

Curry umak vrlo je kremast i lagan s laganom notom topline čilija.

Aloo Gobi izdašno je vegetarijansko jelo koje prožima povrće s bogatim začinima.

Ne tražite dalje ako tražite zasitan obrok koji grije kosti za ponedjeljak bez mesa.

Kombinira izdašno zimsko povrće poput cvjetače i krumpira sa svijetlim biljem i začinima.

Trik za usavršavanje aloo gobija je osigurati da povrće hrska. Nitko ne želi Aloo Gobi mokar i tužan!

Ovo ukusno jelo poslužite samostalno ili uz zdjelu rahle bijele riže.

Sisanje curry umaka na komadu naana visoko je na popisu omiljenih stvari u životu.

Naravno, malu vrećicu pripremljenog naan kruha možete kupiti u supermarketu, ali napraviti ga sami kod kuće vrlo je jednostavno.

Ovaj jednostavan kruh napravljen je do savršenstva u tavi od lijevanog željeza, a ti zagorjeli tragovi daju obilje okusa.

Piletina Saj ​​marinira nježne komade piletine sa zdravim špinatom za obrok koji će vas ostaviti prenapunjene za ponoćni međuobrok.

Nematan je, zelen i jedan je od najzdravijih curryja na ovom popisu.

Ovaj divni zeleni chutney ima bogate, zemljane okuse zahvaljujući pasiranom špinatu i bogatim indijskim začinima.

Kremast je, pikantan i sigurno će vam zagrijati kosti na kraju hladnog zimskog dana.

Ne postaje puno lakše nego s ovim pilećim curryjem.

Riječ je o jednostavnom jelu koje spaja mekane komade bijelog piletine u curry umaku.

Nije potrebno povrće, što ga čini savršenim za sve one izbirljive jela u obitelji.

Umutiti ovaj pileći curry jednostavno je poput bacanja nasjeckanih pilećih prsa i začina u lonac.

Zatim lagano kuhajte dok piletina ne upije sve te bogate okuse.

Poslužite uz zdjelu bijele riže. Uskoro će to biti sljedeći omiljeni vikend obrok vaše obitelji!

Chana Tikki najbolja je indijska ulična hrana. Zamislite slane popečke od slanutka poput indijskih kolača od rakova.

I poput kolačića od rakova, umak za umakanje čini veliku razliku.

Ove palačinke imaju tople indijske začine koji se dobro slažu s malo hladnog jogurta.

Čine izvrstan međuobrok koji je zdrav, hranjiv i prepun okusa u svakom zalogaju.

U Kući slavnih zdrave hrane crvena leća je MVP.

Bogate su proteinima i vlaknima, a jedna zdjelica crvene leće sigurno će vas spriječiti da nešto grickate između obroka.

Dug popis recepata zvuči zastrašujuće, ali većina sastojaka su začini iz smočnice.

Svaki začin osigurava da svaki zalogaj ovog ukusnog dala bude bogat, mirisan i ukusan.

Ovaj recept ima od svega po malo. Zemljani je, trpki, pomalo slatkast, ljut i biljan.

Piletina tikka masala glavna je namirnica indijske kuhinje jer je zasitna i ukusna.

Dajte svom lokalnom indijskom restoranu slobodnu noć i skuhajte svoje. I lakše nego što mislite!

Jedna od stvari koje najviše volim kod piletine tikka masala je njezina prekrasna crvena boja.

Jarko crvena je naglašena kremastim jogurtom i svijetlim začinima. I da, ukusno je kao što izgleda.

Bogato je i izdašno zahvaljujući tajnom sastojku: garam masali.

Ako nemate ove začine na stalku začina, možete ih zamijeniti curryjem, ali neće biti tako mirisni.

Zdravlje i puter ne idu često ruku pod ruku.

Iako ovaj recept može biti kremast i puterast, on zapravo ne sadrži maslac.

Jogurt dobiva kremastu konzistenciju poput maslaca.

S temeljcem od rajčice, bogatim indijskim začinima i osvježavajućim okusom jogurta, nećete propustiti maslac.

Umak za ovaj recept pomalo je juhast, stoga svakako imajte pri ruci naan da okusite sav taj ukusni umak!

Tražite li vegetarijanski recept poput mesnog jela?

Mughali korma od jaja prekrasno je vegetarijansko jelo koje slavi jednostavnost tvrdo kuhanih jaja.

Ukusan curry umak od rajčice i jogurta mirisan je i aromatičan te savršeno pristaje uz poširana jaja.

Poslužite uz svježi naan ili zdjelu bijele riže da upije mirisni umak.

Tandoori piletina je 100 posto certificirana za jelo.

Kombinira nježne batake u aromatičnoj marinadi koja se upija u svaki zalogaj piletine.

Tradicionalno, potrebna vam je tandoori pećnica za autentičnu tandoori piletinu.

Međutim, uz dobre začine i vruću pećnicu, ovaj indijski klasik možete preraditi i bez toga.

Marinada za piletinu je jaka i pikantna.

Obavezno ukrotite te hrabre okuse laganim iscjedom soka od limuna i dodatkom hladnog jogurta za umakanje.

Za razliku od gornjeg recepta za piletinu s maslacem, ovaj indijski recept s maslacem od slanutka ne izostavlja maslac.

Budući da je slanutak tako zdrav, dodavanje maslaca u ovaj bogati umak neće vam pokvariti dijetu.

Osim toga, dodaje samo malo maslaca kako bi umak dobio bogatu, sočnu teksturu.

Iako je maslac u naslovu recepta, on nije zvijezda ove emisije.

Bogati indijski okusi poput garam masale, kumina i đumbira zauzimaju središnje mjesto u ovom nevjerojatno ukusnom jelu od slanutka.

Ova pakistanska tikvica usuđuje se biti drugačija u carstvu karfiola od cvjetače, piletine ili slanutka.

On kombinira izdašne tikvice s jednostavnim namirnicama za smočnicu kako bi stvorio doista jedinstven i ukusan curry koji se slaže u tren.

Najbolji dio? Jednostavan je i pristupačan.

Ovaj jednostavni curry izvrstan je način da konzumirate više ako vaš vrt bude pun tikvica ove vegetacijske sezone.

Ne može biti puno zdravije od juhe za večeru.

Ova vegetarijanska indijska juha od slatkog krumpira jedna je od najhranjivijih juha koje možete napraviti kod kuće.

Slatko je, ljuto i iznenađujuće zasitno za juhu. Gusto je, bogato i kremasto zahvaljujući kaši od slatkog krumpira.

Sadrži bogate indijske začine i mrvicu kremastog kokosovog mlijeka.

To je savršena opcija za večeru koja će se svidjeti vašoj obitelji.

Mogućnosti zdrave večere ne moraju biti bljutave i dosadne.

Ako ste se zasitili salata, sada je vrijeme da probate ova indijska jela od cvjetače. Vjerujte mi, nećete se razočarati.

Pun je jedinstvenih tekstura i profila okusa koji će raspjevati vaše okusne pupoljke.

Uz krepku, hrskavu cvjetaču, nježni tofu i hrskave indijske oraščiće, ovo je eksplozija okusa.

Prelijte ih indijskim chutneyjem od avokada i natopite se!

Vrijeme je da razbijete te instant pote! Odmorite se večeras i pustite svoj praktični Instant Pot da obavi sav težak posao.

Ovaj pileći curry s kokosom pun je mesa, kremast je, pikantan i izaziva ovisnost. Upozoren si.

Čini gust, kremast umak nalik gulašu koji svaki zalogaj prožima bogatim indijskim okusima i sjedinjuje se u roku od 30 minuta.

Talijani nemaju tržište stjerano u kut mesnim okruglicama!

Odaberite nemasno meso poput puretine ili piletine za zdravu verziju klasičnih mesnih okruglica.

Osim toga, mesne okruglice samo su sredstvo za ukusni tikka masala umak.

Bogat je i kremast zahvaljujući kombinaciji punomasnog kokosovog mlijeka i baze od rajčice koja je prožeta ljutim chutneyjem.

Poslužite ga samog ili uz pahuljastu bijelu rižu.

Hariyali u prijevodu znači zeleno.

Ovaj recept za zelenu piletinu marinira svijetlozeleno bilje za kremasti umak od zelenog bilja koji se dobro slaže s mekanom piletinom.

Hariyali umak donosi suptilne zemljane i biljne note s kremastim ajvarom od kokosa koji nije s ovoga svijeta.

Budući da je ovaj umak rijedak, svakako upijte višak umaka u jelu komadićem naan ili bijele riže.

Ne ostavljajte umak!

Zamislite masala janjeće kotlete poput Elevated Indian BBQ.

Prepuni su aromatičnih indijskih okusa u bogatoj marinadi, a zatim pečeni na žaru do hrskavog savršenstva.

Okusi ove marinade od janjećih odrezaka prožeti su jednostavnim začinima za smočnicu i dobiti pikantnost od zdrobljenih čili papričica.

Recept je bogato začinjen i savršeno se sljubljuje s povrćem kuhanim na pari kako bi večera ostala lagana i zdrava.

Posluživanje curryja s bijelom rižom izvrsno je, ali možete dodati još više hranjivih tvari ubacivanjem kurkume.

Kurkuma riži daje klasičnu žutu boju.

Također ima puno pozitivnih zdravstvenih prednosti, poput poboljšanja zdravlja srca i smanjenja upale.

Ovaj recept također uključuje tone indijskih začina koji vašu igru ​​s rižom podižu na novu razinu.

Frankie’s (aka Bombay Burrito) nije sličan nijednom burritu koji ste ikada jeli.

Ozbiljno, morate probati ove buritose.

Sadrže izdašno povrće poput cvjetače i proteinima bogatog slanutka s mirisnim pire krumpirom.

Umotan u ljusku burrita, čaroban je.

Zašto peći povrće za večeru kada mu možete dati indijski način prženja?

Uz odvažne indijske začine i vrlo malo ulja ili masnoće, više se nikada nećete vratiti pečenom povrću.

Vrlo je bogato i aromatično i jako dobro ide uz zdjelu kuhane riže.

Ovaj recept napravljen je od zdravog lososa, mljevene rajčice i svijetlih začina.

Ovaj curry od lososa ispunjava sve uvjete za zdrav i ukusan obrok.

Losos upija sve bogate začine curryja poput šampiona i osigurava da svaki zalogaj pruža masivne indijske okuse.

Najbolji dio? Sastavlja se za samo 15 minuta!