Božić je festival koji vam daje priliku upoznati svoju obitelj i prijatelje i počastiti ih receptima za slatke usne. Od kolača do koktela, ovaj festival je sve o jedenju najukusnijih jela. Evo dva ukusna božićna recepta kuhara Gaurava Ramakrishnana, glavnog kuhara, Hyatt Centric, Bengaluru.
Božićna zvona već počinju zvoniti, samo nekoliko dana nakon velikog slavlja. Tržnice su također spremne s božićnim drvcima i drugim ukrasima. To je festival na kojem se susrećete sa svojom obitelji i prijateljima i počastite ih receptima za mljackanje usana. Od kolača do koktela, Božić je sve o jedenju najukusnijih jela.
Također pročitajte: Božić 2022.: recepti za kolače na bazi ruma koje ne smijete propustiti
Kolači su jedna od glavnih atrakcija ovog festivala. Od raznolikosti okusa do izvrsnih ukrasa, ovi slatki užici vrlo su traženi tijekom ovog festivala. Mnogi ljudi također peku božićne kolačiće kod kuće. Ali ovo nije jedina popularna stavka na stolu za večeru tijekom slavlja. Postoje i druge vrste slastica koje možete napraviti za Božić poput kulkula i pudinga.
Evo dva ukusna božićna recepta kuhara Gaurava Ramakrishnana, glavnog kuhara, Hyatt Centric, Bengaluru.
1. Puding od šljiva
Sastojci:
- 300 grama krušnih mrvica
- 75 grama brašna
- 5 g praha od pet začina
- 5 grama praška za pecivo
- 300 grama maslaca
- 300 grama smeđeg šećera
- 3 jaja
- 15 g soli
- 875 g namočenog voća (razno suho voće i orašasti plodovi natopljeni u rumu)
metoda:
- Prvo umutite maslac i šećer
- Polako dodavati 1 po 1 jaje neprestano muteći.
- Dodajte sve suhe sastojke u mokru smjesu.
- Smjesu prebaciti u tepsiju. Pecite u pećnici zagrijanoj na 170 stupnjeva 45-50 minuta.
- Pečeni desert možete provjeriti je li pečen čačkalicom. Ako čačkalica izađe suha, puding je potpuno spreman za posluživanje.
- Uživajte u desertu toplom ili na sobnoj temperaturi.
2. Ukradeni kruh
Sastojci:
Za spužvicu:
- 312 grama brašna
- 200 ml) mlijeka
- 15 grama kvasca
Za pripremu tijesta:
- 312 grama brašna
- 350 grama maslaca
- 30 g marcipana (pasta od badema)
- 30 grama šećera
- 15 g soli
- 500 grama namočenog voća (razno suho voće i orašasti plodovi natopljeni u rumu)
metoda:
Za smjesu za spužvu:
- Sve sastojke dobro promiješajte. Ostavite na toplom mjestu 30 minuta.
- Napravite meku pastu od navedenih sastojaka, osim namočenog voća.
- Zatim biskvit i tijesto treba zajedno pomiješati. Ovoj pasti dodajte namočeno voće. Dobro miješajte minutu.
- Pokrijte tijesto papirom za pečenje i ostavite da odstoji još 20 minuta.
- U prethodno zagrijanoj pećnici pecite na 180 stupnjeva 30-35 minuta.
- Ukusni stollen spreman je za posluživanje. Poslužite toplo ili na sobnoj temperaturi.
Isprobajte ove recepte i ugodan Božić!
