11 najboljih zdravih juha iz konzerve

Kako temperature padaju, mnogi od nas okreću se vrućoj zdjeli juhe kao hrani za utjehu. Juhe mogu biti i hranjive i ukusne, ali ako vam nedostaje vremena, energije ili kuhinjskih vještina da napravite seriju domaćih juha od nule, možete birati iz širokog spektra konzerviranih varijanti. Kako biste održali zdravu prehranu, pažljivo birajte juhu.

Kako odabrati zdravu juhu iz konzerve

Kada kupujete zdravu konzerviranu juhu, važno je pažljivo čitati etikete. Iako ćete htjeti pogledati sastojke (osobito natrij), također je važno uzeti u obzir veličinu porcije. “Koliko god se činile jasnima i sažetima, oznake juha mogu zavarati”, primjećuje Robin Millermagistrirao hranu i prehranu na Sveučilištu New York i autor je jedanaest knjiga, uključujući i bestseler New York Timesa. Brzo gotova jela. “Neki su intenzivni (zahtijevaju vodu) i mnogi očekuju da limenku podijelite između dvoje ljudi.”

Neke stvari na koje treba obratiti pažnju kada proučavate etikete juha:

• sadržaj natrija. Kada tražite zdrave juhe u konzervi, tražite opcije s nižim udjelom natrija, budući da su mnoge vrste krcate ovim mineralom. Lauren Mankerregistrirani dijetetičar i autor Ishrana za plodnost muškaraca. Nažalost, gotovo je nemoguće u potpunosti izbjeći natrij kada kupujete bilo što u kutiji. “Sol je konzervans, pa je nužno zlo kada je riječ o pakiranoj robi”, kaže Miller. “Ako stvarno želite smanjiti unos soli, idite na varijante s niskim udjelom natrija. Ne smatram da postoji velika razlika u okusu, tako da je to pobjeda. Osim toga, nakon toga nećete biti tako ludo žedni!”

• zdravi sastojci. Manaker preporučuje da se “oslonite na opcije koje imaju puno povrća za dodatne hranjive tvari.”

• Kalorije. Ovo je još jedan primjer gdje biste trebali proučiti detalje. „Prvi — i najuočljiviji — broj kalorija je ‘po porciji'”, kaže Miller, dodajući. „Naravno, 180 kalorija zvuči sjajno, sve dok ne otkrijete da 11 unci može biti dovoljno za dvije osobe. Uvijek idem ravno na krajnji desni stupac gdje piše “po konzervi”, znajući da ću jesti sve ukusno. “

• masnih grama. “Juhe s vrhnjem pune su masnoće, ali nisu posve zadovoljavajuće jer porcija nije tako velika kao na primjer fettuccine Alfredo”, kaže Miller. “Birate li kremastu juhu, uravnotežite obrok zdravim opcijama, poput priloga salate ili povrća kuhanog na pari.”