February 9, 2023


Jeste li spremni uskočiti u vlak zdravstvene revolucije? Vežite se jer će 2023. biti godina trendova zdrave hrane! Radujemo se uzbudljivom novom valu trendova zdrave, hranjive i održive hrane koji će zavladati kuhinjama, restoranima i trgovinama diljem svijeta.

1. Biljni proteini – održiva alternativa: Biljni proteini su zbog visokog sadržaja vlakana lakše probavljivi nego životinjski i ne sadrže kolesterol. Osim toga, proizvodnja biljnih proteina koristi manje vode, zemlje i pesticida nego uzgoj životinja.

2. Probiotičke grickalice koje jačaju vaš crijevni mikrobiom: kada je vaš crijevni mikrobiom bogat korisnim bakterijama, on je najbolji. Kako biste promovirali dobre crijevne bakterije, trebali biste jesti više hrane i pića koja sadrže probiotike. Kako zdravstvena revolucija napreduje, vjerojatno ćemo vidjeti više probiotičkih grickalica, poput probiotskog čipsa i čipsa, koji će se pojaviti u trgovinama.

3. Održiva kupnja namirnica – Trend Zero Waste: Pokret Zero Waste stvara velike valove diljem svijeta smanjujući otpad u svim područjima našeg života. Zdrava prehrana jedno je od područja gdje trend zero waste ima veliki utjecaj. Potrošači traže održivije prehrambene proizvode koji se mogu lako skladištiti i ne kvare se brzo, poput riže, graha i mahunarki u spremnicima za višekratnu upotrebu.

4. Kompleti obroka – praktičnost i prehrana: Kompleti obroka su gotovi obroci koji se dostavljaju na vaš dom, omogućujući vam da sami planirate i kuhate zdrave obroke. Često su dizajnirani za posebne prehrambene potrebe, kao što su bezglutenska, vegetarijanska ili veganska prehrana. Setovi obroka su praktični, zdravi i pružaju novo iskustvo objedovanja!

5. Vegansko mlijeko – alternativa bez mliječnih proizvoda: – Osim što je bez kolesterola, biljno mlijeko ne sadrži laktozu, što ga čini prikladnim za osobe koje ne podnose laktozu. Čak i oni koji su inače zdravi mogu imati koristi od prelaska na biljna mlijeka, jer sadrže više kalcija od mlijeka na bazi mliječnih proizvoda.

6. Superhrana – najzdravija od svih namirnica: “Superhrana” je vrsta hrane koja je posebno bogata hranjivim tvarima i vitaminima. Ne radi se o određenoj hrani koju bi svatko trebao jesti, već o prehrambenim smjernicama! Zbog zdravstvenih problema kao što su pretilost, dijabetes i bolesti srca, potrošači traže više superhrane u svojoj prehrani, poput chia sjemenki, goji bobica i matche, da spomenemo samo neke!

7. Funkcionalna hrana – Nova era prehrane: Funkcionalna hrana je ona koja ima dodatne zdravstvene prednosti, poput pomoći u održavanju zdravog srca, pomoći u mršavljenju ili prevenciji bolesti. Kako potrošači postaju svjesniji zdravlja, tako će tražiti prehrambene proizvode koji nude dodatne zdravstvene prednosti. Na primjer, vjerojatno ćemo vidjeti više hrane koja sadrži probiotike, poput jogurta i žitnih pločica.

8. Okusi pogodni za fermentiranu hranu: Fermentirana hrana se obično konzumira u azijskim i južnoameričkim kulturama, ali nedavno je privukla pozornost u zapadnim društvima zbog svojih zdravstvenih prednosti. Fermentirana hrana poput kimchija, misoa i kiselog kupusa sadrži zdrave bakterije poznate kao probiotici. Ove bakterije imaju brojne zdravstvene prednosti, uključujući jačanje imuniteta i poboljšanje probave. Kako zdravstvena revolucija napreduje, vjerojatno ćemo vidjeti kako fermentirana hrana postaje sve češća u zapadnim kulturama.

9. Dostava obroka – Zdrava praktičnost u svom najboljem izdanju: Trend dostave hrane neće nikuda otići u skorije vrijeme. Vjerojatno će se razvijati, s više opcija zdrave hrane koja će postati dostupna. Zdravi a la carte obroci već su dostupni u nekoliko zemalja, ali ćemo vjerojatno vidjeti da će postati popularniji u nadolazećim godinama. Vjerojatno će više tvrtki ući na ovo tržište zahvaljujući popularnosti usluga dostave obroka kao što su Zomato, Swiggy i Eat Fit.

10. Smanjenje rasipanja hrane – ključ održivosti: S obzirom da se očekuje da će globalna populacija dosegnuti 9 milijardi ljudi do 2040., važnije je nego ikad smanjiti bacanje hrane. Mnogo je razloga za to, uključujući prekomjerno naručivanje kada jedete vani i činjenicu da sve više ljudi jede više voća, povrća i cjelovitih žitarica.

Prehrambeni trendovi iz prošlosti vjerojatno će dobiti nadogradnju u budućnosti kako zdravstvena revolucija napreduje. Također će se u budućnosti pojaviti više trendova zdrave hrane, kao što su hranjivi probiotski deserti i dodaci prehrani.



Source link

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *